Weltmilchtag
Der Weltmilchtag am heutigen 1. Juni wurde 1957 gemeinsam von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) und dem Internationalen Milchwirtschaftsverband (IDF) ausgerufen. Mit diesem Aktionstag soll die Milch als natürliches und gesundes [...]
Welt-Hypertonie-Tag
Am 17. Mai 2021 ist der Welt-Hypertonie-Tag. Ziel des weltweiten jährlichen Aktions-tages, der 2005 von der Welt-Hypertonie-Liga ins Leben gerufen wurde, ist es, über die Volkskrankheit Bluthochdruck (Hypertonie) und ihre Gefahren aufzuklären und das [...]
Der Blick ins Osternest – rund ums Ei und Eiersatz
Ostern steht vor der Tür und deshalb werfe ich mit Euch einen Blick ins Osternest. Das Ei steht in vielen Kulturen als Symbol für neues Leben und Fruchtbarkeit. Im Christentum symbolisiert es außerdem noch [...]
März 2021
Es grünt so grün…St. Patricks Day oder warum Colcannon so gesund ist
Der 17. März ist St. Patricks Day☘️. Dieser Feiertag wird vor allem in Irland zu Ehren des irischen Bischofs Patrick, der im 5. Jahrhundert lebte und als erster christlicher Missionar dort gilt, gefeiert. Am [...]
Tiefgekühltes – heiß begehrt: Der Tag der Tiefkühlkost
Jedes Jahr am 6. März wird auf die Geschichte und Bedeutung von Tiefkühlkost hingewiesen. Diesen „Frozen Food Day“ rief im Jahr 1984 der damalige amerikanische Präsident Ronald Reagen ins Leben. [...]
Planetary Health Diet – Ein Speiseplan für eine gesunde und nachhaltige Ernährung
Wenn alle Menschen der Erde so essen würden wie wir im globalen Norden, dann bräuchte es zwei Erden. Mit unserem Ernährungsstil verbrauchen wir zu viele Ressourcen. Vor allem unser Verzehr von Fleisch und tierischen [...]